塔斯马尼亚州——澳大利亚有一个绝美的后花园，它是习大大访澳点名要去的地方，也被称为世界的尽头。
它是唯一一个没有受到过污染的地方。“唯一”稍微有点夸张，但这里确实可以算得上是纯天然无污染。
它是《孤独星球》评选2015全球最值得去的十大旅游地之一；
它与南极隔海相望，被称为“世界的尽头”；
它在版图上呈现出“心”的形状，浪漫而温情；
它就是澳大利亚唯一的岛洲，颜值颇高美食颇多的塔斯马尼亚~
“新鲜”的塔斯马尼亚，“多元”的维多利亚，“精致”的首都领地，“理想”的新南威尔士，“阳光”的昆士兰，“个性”的北领地，“非凡”的西澳大利亚， “香醇”的南澳大利亚，各具特色的美食和佳酿，即刻出发！展开一场澳大利亚的美食之旅，才不负这天赐的珍馐。
01
塔斯马尼亚篇·自然食品储藏室
塔斯马尼亚纯净的空气，洁净的水源和富饶的土地，孕育着令人惊叹的美食佳酿。就从这里开启一场环澳美食巡礼，探索最原始自然的“鲜”，收获不断发现的成就感。
塔斯马尼亚有着世界TOP10的徒步路线，还有比脸还大的野生鲍鱼，你可以和瞳瞳一样站在海里吃生蚝。
《孤独星球》是这么评价塔斯马尼亚的：“塔州是个美食天堂，最具代表性的应该是这里种类多样的海鲜。无论是在Get Shucked 生蚝场品尝即食生蚝，沉醉于生长在澳洲最南端的黑皮诺葡萄酒中，还是在当地果园采摘新鲜莓果，用美食来体验塔州是最好不过的方式。 ”
在塔斯马尼亚，不尝尝这里的生猛海鲜，就是枉来！其中生蚝是必尝！塔省水质清醇，特别适合蚝的生长，一个个肉质洁白莹莹如玉，被奉为蚝中极品。
拿到一个生蚝，如果你还是用传统的炭烧做法食用，那就太点暴殄天物了。一定要生吃！只要清洗干净，搭配当地的特色酱料，滴上点柠檬汁，那种新鲜甘甜，肥美爽滑的口感立刻就把炭烧生蚝比下去了。
塔斯马尼亚的野生鲍鱼出口量占全球的25%，大多生长在霍巴特以西纯静的海域。这里的鲍鱼比你的脸还大，拿着它拍照，霎时觉得脸小了一大圈。
当地人烹制鲍鱼的方式也没有中餐那么复杂，将黄油倒入锅中，将新鲜的活鲍鱼洗净之后切块再放入平底锅中，煎熟后即可食用，总的来说就是：底子好，这么原汁原味吃也能让你吃到醉！
瞳瞳带你去品尝美味，鲑鱼、牡蛎、龙虾、鲍鱼、海胆，一切看见的海中美味，都是现捞现做现食，简直不能更诱人！
甲板上享用最鲜的海味，配上这里香醇的葡萄酒，远方是海天一线的景色，这就是塔斯马尼亚的生活。而去年习大大访问塔斯马尼亚，自然也没错过这些海鲜饕餮大餐。
02
美味鲜出新高度
你知道塔斯马尼亚的生蚝可以在水里直接吃吗？你知道塔斯马尼亚威士忌是公认的世界******吗？你知道在塔斯马尼亚的小型奶牛场每个奶牛都有名字吗？在这里，最不缺的，就是一手食材，各种优质食材让人对其印象深刻到就只有“鲜美”二字才能表达由衷内心的赞叹。瞳瞳不禁流口水了，让朋友们见笑了，原谅这个地道的吃货！
科尔斯海湾(Coles Bay)的赛菲尔菲欣纳旅舍(Saffire Freycinet)有绝佳的用餐环境，仿若塔斯马尼亚东海岸上的一座私密圣殿，为你量身定制曼妙体验。
03
纯净佳酿的味道苏醒
除了最新鲜的食材，塔斯马尼亚“鲜”的秘密还包括自然的无污染水源。新鲜的食材与纯净的水源，碰撞出只属于塔斯马尼亚的美食佳酿。在毫无修饰的绝妙美景下感受最为鲜美的味道，让人心生留恋，难以自拔。
塔马谷(Tamar Valley)是塔斯马尼亚州最古老而庞大的葡萄酒产区，包括塔马谷(Tamar Valley)与笛手河(PipersRiver)，被盛赞为本州的“璀璨一角”。这里，酒香弥漫，带着醇厚的岁月痕迹，续写新的活力。
04
节庆推荐
每年十二月到一月举行的塔斯马尼亚美食节 (The Taste of Tasmania) 是澳大利亚最受欢迎的美食节之一。瞳瞳都会来参加，各大摊位创意无限，期间各种创新菜肴绝对让你惊呼“这是什么！”例如适合大胆食客的沙袋鼠肉墨西哥卷饼，也有全家都爱的现做炸鱼薯条。在美食节期间还会有热闹非凡的除夕派对，包括现场表演和午夜烟火，闪耀迎新年！
和瞳瞳一起游历了日本、韩国，相信无论是各地美食还是那些令人崇敬的文化都给大家留下了深刻的印象，这一站我们如约而至，塔斯马尼亚州，瞳瞳邀你赴一场美食之约！
塔斯马尼亚州——澳大利亚有一个绝美的后花园，它是习大大访澳点名要去的地方，也被称为世界的尽头。
它是唯一一个没有受到过污染的地方。“唯一”稍微有点夸张，但这里确实可以算得上是纯天然无污染。
它是《孤独星球》评选2015全球最值得去的十大旅游地之一；
它与南极隔海相望，被称为“世界的尽头”；
它在版图上呈现出“心”的形状，浪漫而温情；
它就是澳大利亚唯一的岛洲，颜值颇高美食颇多的塔斯马尼亚~
“新鲜”的塔斯马尼亚，“多元”的维多利亚，“精致”的首都领地，“理想”的新南威尔士，“阳光”的昆士兰，“个性”的北领地，“非凡”的西澳大利亚， “香醇”的南澳大利亚，各具特色的美食和佳酿，即刻出发！展开一场澳大利亚的美食之旅，才不负这天赐的珍馐。
01
塔斯马尼亚篇·自然食品储藏室
塔斯马尼亚纯净的空气，洁净的水源和富饶的土地，孕育着令人惊叹的美食佳酿。就从这里开启一场环澳美食巡礼，探索最原始自然的“鲜”，收获不断发现的成就感。
塔斯马尼亚有着世界TOP10的徒步路线，还有比脸还大的野生鲍鱼，你可以和瞳瞳一样站在海里吃生蚝。
《孤独星球》是这么评价塔斯马尼亚的：“塔州是个美食天堂，最具代表性的应该是这里种类多样的海鲜。无论是在Get Shucked 生蚝场品尝即食生蚝，沉醉于生长在澳洲最南端的黑皮诺葡萄酒中，还是在当地果园采摘新鲜莓果，用美食来体验塔州是最好不过的方式。 ”
在塔斯马尼亚，不尝尝这里的生猛海鲜，就是枉来！其中生蚝是必尝！塔省水质清醇，特别适合蚝的生长，一个个肉质洁白莹莹如玉，被奉为蚝中极品。
拿到一个生蚝，如果你还是用传统的炭烧做法食用，那就太点暴殄天物了。一定要生吃！只要清洗干净，搭配当地的特色酱料，滴上点柠檬汁，那种新鲜甘甜，肥美爽滑的口感立刻就把炭烧生蚝比下去了。
塔斯马尼亚的野生鲍鱼出口量占全球的25%，大多生长在霍巴特以西纯静的海域。这里的鲍鱼比你的脸还大，拿着它拍照，霎时觉得脸小了一大圈。
当地人烹制鲍鱼的方式也没有中餐那么复杂，将黄油倒入锅中，将新鲜的活鲍鱼洗净之后切块再放入平底锅中，煎熟后即可食用，总的来说就是：底子好，这么原汁原味吃也能让你吃到醉！
瞳瞳带你去品尝美味，鲑鱼、牡蛎、龙虾、鲍鱼、海胆，一切看见的海中美味，都是现捞现做现食，简直不能更诱人！
甲板上享用最鲜的海味，配上这里香醇的葡萄酒，远方是海天一线的景色，这就是塔斯马尼亚的生活。而去年习大大访问塔斯马尼亚，自然也没错过这些海鲜饕餮大餐。
02
美味鲜出新高度
你知道塔斯马尼亚的生蚝可以在水里直接吃吗？你知道塔斯马尼亚威士忌是公认的世界******吗？你知道在塔斯马尼亚的小型奶牛场每个奶牛都有名字吗？在这里，最不缺的，就是一手食材，各种优质食材让人对其印象深刻到就只有“鲜美”二字才能表达由衷内心的赞叹。瞳瞳不禁流口水了，让朋友们见笑了，原谅这个地道的吃货！
科尔斯海湾(Coles Bay)的赛菲尔菲欣纳旅舍(Saffire Freycinet)有绝佳的用餐环境，仿若塔斯马尼亚东海岸上的一座私密圣殿，为你量身定制曼妙体验。
03
纯净佳酿的味道苏醒
除了最新鲜的食材，塔斯马尼亚“鲜”的秘密还包括自然的无污染水源。新鲜的食材与纯净的水源，碰撞出只属于塔斯马尼亚的美食佳酿。在毫无修饰的绝妙美景下感受最为鲜美的味道，让人心生留恋，难以自拔。
塔马谷(Tamar Valley)是塔斯马尼亚州最古老而庞大的葡萄酒产区，包括塔马谷(Tamar Valley)与笛手河(PipersRiver)，被盛赞为本州的“璀璨一角”。这里，酒香弥漫，带着醇厚的岁月痕迹，续写新的活力。
04
节庆推荐
每年十二月到一月举行的塔斯马尼亚美食节 (The Taste of Tasmania) 是澳大利亚最受欢迎的美食节之一。瞳瞳都会来参加，各大摊位创意无限，期间各种创新菜肴绝对让你惊呼“这是什么！”例如适合大胆食客的沙袋鼠肉墨西哥卷饼，也有全家都爱的现做炸鱼薯条。在美食节期间还会有热闹非凡的除夕派对，包括现场表演和午夜烟火，闪耀迎新年！
