和瞳瞳一起游历了日本、韩国，相信无论是各地美食还是那些令人崇敬的文化都给大家留下了深刻的印象，这一站我们如约而至，印度尼西亚，一个与你邂逅的美好地方！
美味之旅，即刻开始~
印尼千层糕--穿越百年历史
印尼千层糕，百多年前来自荷兰贵族御用的点心，传承了它古法美味的延续，传统的印尼香料，名满天下的荷兰黄油造就了浓郁的纯香风味，纯手工制作，打抛成就了南洋史上最贵族、最绝美的绵密细致。
一种谁都可以制作
但无法被复制的幸福滋味
8mm的薄片芬芳
无论是搭配轻盈暖润的红茶
还是苦香舒心的咖啡
都将是口感上的一次飞越
每一个千层糕的品种
都将带给味蕾无限的感动
刚出炉的印尼手工千层糕
让我们先了解一下什么叫做千层糕
千层糕的材料讲究，做法繁复
没有耐心是绝对成不了事的
考究的材料却也是成事的关键
荷兰************的BLUE BAND
当然成为******
从材料的准备到烘烤成功
需要大概二个小时至三个小时的时间
如此讲究
难怪乎许多人都说
千层糕吃的是手艺和功夫
巴东菜
印尼最著名的美食
以油炸和辣味重而闻名的巴东菜
尤其是巴东牛肉，最盛名
巴东菜口味火辣，上菜迅速
如今已成为
印度尼西亚享誉全球的美食代名词
印尼有上百个民族
具有民族特色和地方风味的小吃不计其数
以油炸为主的巴东菜也离不开各种香料
因此巴东菜可谓“无辣不欢”
沙爹
沙爹肉串！新鲜的肉串！
用竹签将羊肉、鸡肉、猪肉或者牛肉穿上
放在开放式的碳烤架上烘烤熟
再蘸香辣花生酱一起吃，鲜美可口又营养
难以抵挡的诱惑，瞳瞳吃掉好多串！
沙爹
是地道的马来西亚风味烤肉美食
也就是炭烤肉串
在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷
几乎每一个角落都能找得到
但论火候或调味的考究
则要花一些心思来搜寻打听
炭烤沙爹所用肉类
虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉
不过，老饕们所思所想的
却是凡可食用的肉类都可以炭烤享用
在亚庇市
海旁街一些茶室的行人道旁
可轻易的看到沙爹摊贩
在炭炉上不停拨扇烘烤肉串
应接不暇的景象
口碑不错的烤肉串摊贩是
悦昌茶室和隔邻数间的富泉茶室和公兴茶室
甘榜阿逸则有宏升茶室
以海鲜驰名的实果夜市里头的露天食档
要吃遍马来西亚的美食
少了沙爹就不能成事
登登
“登登”是牛肉干
怎么样？没有想到吧
牛肉干拥有这么奇怪的名字
其实“登登”的制作方式也很讲究
要把鲜嫩的牛肉切成薄片
再涂上伴有香料的酱油
加少量糖，然后晒干
要吃的时候下锅油炸
加点香辣味的调料汁，味道美美哒
咖喱炒蟹
印尼海域面积非常广阔
盛产鱼虾蟹，吃法也很多
最为出名的是咖喱炒蟹
印尼的咖喱不像印度等地方的那么浓厚
相对淡一些，配上一点辣酱
爽翻！
好像少了饮品
来一道印尼特产猫屎咖啡吧！
据说
这种咖啡一年的产量
不超过500磅（454斤左右）
每磅的价格则由300-800美元不等
它是印尼苏门答腊岛上“麝香猫”
拉出来的便便
再经过挑选、晾晒、
除臭、加工烘焙等数道工序
制作出全世界
最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡
印尼之旅，瞳瞳不禁感慨
人生最重要的就是品味各式各样的美食啦~
和瞳瞳一起游历了日本、韩国，相信无论是各地美食还是那些令人崇敬的文化都给大家留下了深刻的印象，这一站我们如约而至，印度尼西亚，一个与你邂逅的美好地方！
美味之旅，即刻开始~
印尼千层糕--穿越百年历史
印尼千层糕，百多年前来自荷兰贵族御用的点心，传承了它古法美味的延续，传统的印尼香料，名满天下的荷兰黄油造就了浓郁的纯香风味，纯手工制作，打抛成就了南洋史上最贵族、最绝美的绵密细致。
一种谁都可以制作
但无法被复制的幸福滋味
8mm的薄片芬芳
无论是搭配轻盈暖润的红茶
还是苦香舒心的咖啡
都将是口感上的一次飞越
每一个千层糕的品种
都将带给味蕾无限的感动
刚出炉的印尼手工千层糕
让我们先了解一下什么叫做千层糕
千层糕的材料讲究，做法繁复
没有耐心是绝对成不了事的
考究的材料却也是成事的关键
荷兰************的BLUE BAND
当然成为******
从材料的准备到烘烤成功
需要大概二个小时至三个小时的时间
如此讲究
难怪乎许多人都说
千层糕吃的是手艺和功夫
巴东菜
印尼最著名的美食
以油炸和辣味重而闻名的巴东菜
尤其是巴东牛肉，最盛名
巴东菜口味火辣，上菜迅速
如今已成为
印度尼西亚享誉全球的美食代名词
印尼有上百个民族
具有民族特色和地方风味的小吃不计其数
以油炸为主的巴东菜也离不开各种香料
因此巴东菜可谓“无辣不欢”
沙爹
沙爹肉串！新鲜的肉串！
用竹签将羊肉、鸡肉、猪肉或者牛肉穿上
放在开放式的碳烤架上烘烤熟
再蘸香辣花生酱一起吃，鲜美可口又营养
难以抵挡的诱惑，瞳瞳吃掉好多串！
沙爹
是地道的马来西亚风味烤肉美食
也就是炭烤肉串
在沙巴，沙爹摊贩在大街小巷
几乎每一个角落都能找得到
但论火候或调味的考究
则要花一些心思来搜寻打听
炭烤沙爹所用肉类
虽然最受食客称道的是鸡肉和牛肉
不过，老饕们所思所想的
却是凡可食用的肉类都可以炭烤享用
在亚庇市
海旁街一些茶室的行人道旁
可轻易的看到沙爹摊贩
在炭炉上不停拨扇烘烤肉串
应接不暇的景象
口碑不错的烤肉串摊贩是
悦昌茶室和隔邻数间的富泉茶室和公兴茶室
甘榜阿逸则有宏升茶室
以海鲜驰名的实果夜市里头的露天食档
要吃遍马来西亚的美食
少了沙爹就不能成事
登登
“登登”是牛肉干
怎么样？没有想到吧
牛肉干拥有这么奇怪的名字
其实“登登”的制作方式也很讲究
要把鲜嫩的牛肉切成薄片
再涂上伴有香料的酱油
加少量糖，然后晒干
要吃的时候下锅油炸
加点香辣味的调料汁，味道美美哒
咖喱炒蟹
印尼海域面积非常广阔
盛产鱼虾蟹，吃法也很多
最为出名的是咖喱炒蟹
印尼的咖喱不像印度等地方的那么浓厚
相对淡一些，配上一点辣酱
爽翻！
好像少了饮品
来一道印尼特产猫屎咖啡吧！
据说
这种咖啡一年的产量
不超过500磅（454斤左右）
每磅的价格则由300-800美元不等
它是印尼苏门答腊岛上“麝香猫”
拉出来的便便
再经过挑选、晾晒、
除臭、加工烘焙等数道工序
制作出全世界
最稀有、最独特、也最昂贵的咖啡
印尼之旅，瞳瞳不禁感慨
人生最重要的就是品味各式各样的美食啦~
